Lesedauer 2 Minuten Flott gemacht und ziemlich lecker! Was braucht es für 4 Teller oder 2 hungrige Mäuler? 500g grüner Spargel, 6 (12) Black Tigers (TK), 300g Kirschtomaten, 3 Zehen Knoblauch, 250 – 500g Pasta nach Gusto, 100ml Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry, 1 Chili, Basilikum Was getan werden muss! … zunächst TK-Garnelen … weiterlesen?
Basilikum
Schmeckt an warmen Tagen besonders gut… ein Spargelsalat.
Lesedauer < 1 Minute So zum Abschluss der Spargelsaison noch einen schönen Spargelsalat… sehr lecker und flott zubereitet (ca. 25 – 30 Minütchen)! Was braucht es für 4 Teller oder Schüsselchen? 800g weißer Spargel, 1 Bund Basilikum, 1/2 EL Butter zum Schwenken, 1 Schalotte, jeweils 1TL Salz und Zucker für den Topf… zusätzlich für … weiterlesen?
Ein saftiger Hokkaido-Gnocchi-Auflauf
Lesedauer 3 Minuten Dieses Rezept wurde mir dieser Tage von meiner Tochter geschickt und gestern Abend probierten wir es dann mal aus.Was soll ich sagen? Es passt hervorragend in die jetzt beginnende Jahreszeit, ist ziemlich flott (wenn man gemischtes Hackfleisch vom Metzger des Vertrauens nimmt und die Gnocchi nicht selbst herstellt) gemacht und … weiterlesen?
Käse-Sandwich aus der Pfanne mit Brombeeren und Salat
Lesedauer 3 Minuten Schon “ganz normale” Käse-Sandwiches oder Käsetoasts mag eigentlich jeder!Aber dieses setzt dem bekannten Käse-Sandwich nochmals die Krone auf. Das ist wirklich lecker! Dazu einen schlichten Salat mit leckeren Dressings und das Gericht ist perfekt. Beginnen wir mit den Zutaten für den Salat (4 Portionen) 2 Handvoll Feldsalat, 2 Handvoll Rauke, … weiterlesen?
Cajun One-Pot-Pasta mit Hähnchen
Lesedauer 3 Minuten Aus dem Repertoire der schnell zubereiteten und unglaublich leckeren Gerichte! Natürlich gilt auch hier, je besser die Zutaten, desto besser der Geschmack. So sollte z.B. auch die Cajun-Mischung selbst aus besten Gewürzen zusammengestellt werden, die Hühnerbrühe aus Konzentrat eigenener Herstellung sein, das Hähnchenfleisch vom Hof des Vertrauens stammen etc.. Was … weiterlesen?
Erbsen treffen in einer Tomatensoße auf Conchiglie Rigate
Lesedauer 2 Minuten Und das nicht zufällig! 😀 Erbsen in einer Tomatensoße? Na klar! Total flott gemacht und wirklich sehr lecker… ein ideales Feierabendgericht. Was braucht es für 2 Hungrige? 1 Dose ganze Tomaten, Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Chilischote, zwei Hände voll TK-Erbsen (etwa 80 Gramm), frisches Basilikum, Parmesan am Stück, (od. … weiterlesen?
Wundervolle Kleinigkeiten der magischen levantinischen Küche
Lesedauer 4 Minuten Letzten Freitag gaben wir uns der Levante-Küche hin… lecker war’s! 🙂 Gestartet wurde mit einem Gurkensalat mit Garnelen in Mohn-Joghurt-Dressing Was braucht es für dieses Geschmackserlebnis und 3 – 4 Teller? 2 kleine rote Zwiebeln, 6 – 8 gelbe Mini-Peperoni (im Glas), 1/2EL Sumach, 20ml Rotweinessig, 15g Mohnsamen, 1/2 kleine … weiterlesen?
BIRDS dry gin
Lesedauer 2 Minuten Handverlesene 15 Botanicals aus 5 Kontinenten.Dieser Dry Gin vereint Wacholderbeeren mit mediterranen Zitrus- und Basilikum-Noten, Ingwer und Eukalyptus und wird in Deutschland von Hand gefertigt. Jede Charge ist auf 700 handnummerierte Flaschen limitiert. Urlaub im Glas… mit Glaskorken Schw. Johannisbeere, Apfel, Orangenschale, Urwaldpfeffer, Nelke, Kakaoschale, Angelikawurzel, Rosa Pfeffer, Sternanis, Süßholz, Muskatblüte, … weiterlesen?
Knut Hansen… nordic by nature
Lesedauer 2 Minuten Eigentlich wollte ich hier in der Lausibar schon längst mal ein paar Gin’s auflisten, die in diesem Haus dann und wann getrunken werden… .Heute fange ich einfach mal locker mit dem Knut Hansen an, weil wir uns genau den gestern Abend mit zwei Eiswürfelchen genehmigten. KNUT HANSEN Dry Gin steht … weiterlesen?
Parmigiana di Melanzane
Lesedauer 2 Minuten “E bissje Meng”, aber jede einzelene Minute in der Küche wert, XTREM lecker und vegetarisch. Was braucht es also für dieses wunderbare Gericht und 2 – 4 Personen (je nach Hunger)? 1 gehackte Zwiebel, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 800g Polpa di Pomodoro (stückige Tomaten), 1 TL Zucker, … weiterlesen?
