Ein saftiger Hokkaido-Gnocchi-Auflauf

Dieses Rezept wurde mir dieser Tage von meiner Tochter geschickt und gestern Abend probierten wir es dann mal aus.Was soll ich sagen? Es passt hervorragend in die jetzt beginnende Jahreszeit, ist ziemlich flott (wenn man gemischtes Hackfleisch vom Metzger des Vertrauens nimmt und die Gnocchi nicht selbst herstellt) gemacht und … weiterlesen?

Ofenfrikadellen mit Sahnekohlräbchen

Zugegebenermaßen war ich bei den Ofenfrikadellen etwas skeptisch. Aber was konnte schon groß passieren? Wären sie zu leichig ausgefallen, hätte etwas Butterschmalz und eine Eisenpfanne schnell für Abhilfe gesorgt.Sicher – ein Hingucker ist dieses Gericht so ohne Sößchen und Kartöffelchen sicherlich nicht, aber geschmacklich wirklich ein Knaller! Und mega leicht … weiterlesen?

Paprikagemüse mit Hackbällchen und Mandelreis

Was braucht es für dieses Gericht (2 Personen)? Für das Paprikagemüse: 2 rote Paprika, 2 gelbe Paprika, 2 kleine weiße Zwiebeln Für die Hackfleischbällchen: 375 g gemischtes Hackfleisch, 400 g geschälte Tomaten aus der Dose, 1 Ei, 25 g Senf, 45 g Semmelbrösel, 4 Zweige glatte Petersilie, 40 ml Pflanzenöl, … weiterlesen?