… Reis mit kross gebratener Blutwurst Das ist ein Gericht aus meinen Kindertagen!Allerdings bekam ich es seiner Zeit in einer etwas einfacheren Form von meiner Mum zubereitet. Etwas in Scheiben geschnittene, geräucherte Blutwurst vom Metzger des Vertrauens (die gab es seiner Zeit noch zahlreich in den umliegenden Dörfern) in einer … weiterlesen?
Hühnerbrühe
Cajun One-Pot-Pasta mit Hähnchen
Aus dem Repertoire der schnell zubereiteten und unglaublich leckeren Gerichte! Natürlich gilt auch hier, je besser die Zutaten, desto besser der Geschmack. So sollte z.B. auch die Cajun-Mischung selbst aus besten Gewürzen zusammengestellt werden, die Hühnerbrühe aus Konzentrat eigenener Herstellung sein, das Hähnchenfleisch vom Hof des Vertrauens stammen etc.. Was … weiterlesen?
Ein kaltes Gurkensüppchen
Dieses Gericht ist in diesen heißen Tagen genau das richtige Essen und es schmeckt MEGA. (Vorausgesetzt man mag Gurken!) Was braucht es für 3 Portionen? 600 g Salatgurke, 80 g Lauchzwiebeln, 3 EL Dill, 3/8 Liter Hühnerbrühe, 400 g Sahne, Pfeffer und Salz, Chillipulver, Knoblauch, 3 (oder mehr) Toast oder … weiterlesen?
