Ein saftiger Hokkaido-Gnocchi-Auflauf

Lesedauer 3 Minuten Dieses Rezept wurde mir dieser Tage von meiner Tochter geschickt und gestern Abend probierten wir es dann mal aus.Was soll ich sagen? Es passt hervorragend in die jetzt beginnende Jahreszeit, ist ziemlich flott (wenn man gemischtes Hackfleisch vom Metzger des Vertrauens nimmt und die Gnocchi nicht selbst herstellt) gemacht und … weiterlesen?

Martha Stewarts französische Carbonara

Lesedauer 2 Minuten Eine leckere Alternative zum italienischen Original, in dem ja z.B. Sahne gerade mal überhaupt nichts verloren hat. Was es für zwei Portionen braucht 250 g Spaghetti, 100 g geräucherter Speck, 2 Becher Crème fraîche, 2 große Eigelb, 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise feines Meersalz, 75 g geriebener … weiterlesen?