Lesedauer 2 Minuten Eines vorweg… jeder Bissen sind (mindestens) 10 Minuten auf einer Berghütte. Versprochen! Was braucht es für diesen kulinarischen Kurzurlaub in den Bergen? Für den Teig300g Weizenmehl (Type 550), 2 EL Olivenöl, 2EL Wasser, 3 Eier Für die Füllung400g Blattspinat, 250g mehligkochende Kartoffeln, 130g Frischkäse, 70g Bergkäse, frischgeriebene Muskatnuss, Salz und … weiterlesen?
Berge
Das Haus
Lesedauer < 1 Minute Inmitten der Wälder. “Ungefähr 13:30 Uhr… wir sind wohl schon einige Zeit in diesem Haus… keine Ahnung wie lange genau wir nun schon da drin sind… Muff von wahrscheinlich Jahrhunderten, warm und stickig.Mir bleibt die Luft weg, ich muß raus… M hält tapfer durch… Sie bleibt noch drin.Wir sind alleine … weiterlesen?
Die Stilfsersuppn
Lesedauer 2 Minuten Heute gab’s in diesem Haus die “Stilfsersuppn”, eine Cremesuppe mit Stilfser Bergkäse. Vorweg… jeder gegessene Löffel dieser wunderbaren Suppe ist ein Stück Urlaub in den Bergen. Versprochen! Was braucht es für diese Gaumenfreude (für 4 Leute oder für 2 mit großem Hunger)? 3 Scheiben Toast für die Croûtons, Olivenöl für … weiterlesen?
