Lesedauer < 1 Minute Ebenfalls simpel, aber leckerer als die Stein’s Kräuterbutter und auch flott gemacht.[wpurp-searchable-recipe]Stein's Kräuterbutter 2 (die bessere) – – Petersilie (abgezupft), Schnittlauch ( in Stücken), Salbei, Rosmarin (abgezupft), Salz, Pfeffer, Butter (weich, in Stücken), Knoblauch (gepresst), Vorbereitungen: Petersilie, Schnittlauch, Salbei, Knofe und Rosmarin hacken & zerkleinern; Vermengen: Salz und Pfeffer hinzugeben … weiterlesen?
Küche
Pâte Olivier vert
Lesedauer < 1 Minute [wpurp-searchable-recipe]Pâte Olivier vert – – Knoblauch, Kapern, Oliven (grün, entsteint), Mandeln (gemahlen), Zitrone, Olivenöl, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen mit 1 Esslöffel Kabern zerdrücken.; 200 g grüne entsteinte Oliven zum Püree geben und alles zerkleinern; 2 Esslöffel gemahlene Mandeln untermengen.; Den Saft einer haben Zitrone und 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben.; Vermengen, pfeffern, … weiterlesen?
Die Rückeroberung der Individualität (1)
Lesedauer < 1 Minute Weg vom uniformen Einheitsbrei, hin zur Individualität, zurück zum Stil. Jeder Handwerker weiß, dass die Arbeit mit gutem Werkzeug besser von der Hand geht und das Tun mehr Freude bereitet. Das gilt aber nicht nur für die Werkstatt, sondern viel mehr für alle Bereiche des Lebens. Ende 2015 begannen wir auf … weiterlesen?
Stein’s Kräuterbutter
Lesedauer < 1 Minute … simpel, lecker und flott gemacht![wpurp-searchable-recipe]Stein's Kräuterbutter – – Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz, , Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie geschmeidig und gut zu verarbeiten ist.; Petersilie waschen, abtropfen und hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken.; Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, besser noch… mit … weiterlesen?
Thunfischtartar nach Art der Lausibar
Lesedauer < 1 Minute An dieses Rezept kamen wir, als wir bei unserem damaligen Fischdealer in Köln-Marsdorf Thunfisch zum grillen kaufen wollten. Ein Kunde, der unsere Bestellung verfolgte, meinte wir sollten den Fisch lieber zu einem Thunfischtartar verarbeiten statt zu braten. Dann erklärte er das Rezept mit einigen knappen Worten, die wir zum Großteil … weiterlesen?
