Lesedauer 2 Minuten “Als die Kellner des Weißen Hauses die Suppe und den Thunfischsalat serviert hatten, kam der Präsident zur Sache.” (Der Spiegel, 14.04.1986) Und ich nun auch… und zwar mit den Zutaten! Was braucht es für vier gut gefüllte Teller? Lollo Rosso & Lollo Bianco (Bionda) nach Gusto, 2 kleine oder 1 … weiterlesen?
Toast
Gebratene Spargelröllchen…
Lesedauer 2 Minuten … haben so garnichts mit dem zu tun, was wir noch von so mancher 80er-Jahre-Party kennen. Ich spreche von diesen Spargelröllchen mit Spargel aus dem Glas, die schnell in gekochtem Schinken aus dem Discounter-Regal eingewickelt und vorher mit der Remoulade eines Herstellers, den wir seit Jahren wann und wo immer … weiterlesen?
Ei im Toastnest an einem Tomaten-Rosmarin-Relish
Lesedauer 2 Minuten Das perfekte Ei für den Ostersonntag… leicht und lecker! Was braucht es für das Osterfrühstück mit der Familie? 1 Mufinblech, 6 Scheiben Toastbrot, 80g Stilfser Käse, 2EL Petersilienblättchen, 1/2 Bund Schnittlauch, etwas Öl für’s Blech und 1 – 2EL Olivenöl, 6 Eier (M), Salz, Pfeffer, 250 – 300g Tomaten, 2TL … weiterlesen?
Sellerie-Cremesuppe mit Croûtons & geräucherter, leicht angebratener, Mettwurst
Lesedauer 2 Minuten Diese Suppe passt wunderbar in diese Jahreszeit! Was braucht es für vier Teller? Für die Suppe 300g Knollensellerie, 100g Pastinaken, 100 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 700ml Gemüsebrühe, 200ml Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1EL Butterschmalz, etwas Butter zum braten Für die Einlage 2 Scheiben Toastbrot (das Brot aus der Haus … weiterlesen?
Scyscraper with ham & cheese
Lesedauer 2 Minuten Das ist ein echter Feierabend-Quickie und feinstes soulfood dazu. Ein Pfannensandwich. Was es für 1 Sandwich braucht ist schnell gesagt 4 Scheiben Toast, gekochter Schinken (nach Wunsch), Raclette-Käse (nach Wunsch), Butter (nach Wunsch) (Anm.: Das ist keine Emmi-Produktwerbung, aber dieses Produkt eignet sich halt hervorragend für dieses Gericht und ist … weiterlesen?
Der rote Bollheim(er) mit einem herbstlichen Salat
Lesedauer 3 Minuten Vorweg… der Rote Bollheimer ist der beste Käse dieser Art, den wir seit langer Zeit gegessen haben. Das war der pure Genuss! & Was braucht es für diesen Genuss und 2 Leute? 4 kleine oder 2 große rote Bollheimer, 2 gute Portionen Feldsalat (rot/ weiß), 2 mittelgroße rote Zwiebeln, 1EL … weiterlesen?
Ein kaltes Gurkensüppchen
Lesedauer 2 Minuten Dieses Gericht ist in diesen heißen Tagen genau das richtige Essen und es schmeckt MEGA. (Vorausgesetzt man mag Gurken!) Was braucht es für 3 Portionen? 600 g Salatgurke, 80 g Lauchzwiebeln, 3 EL Dill, 3/8 Liter Hühnerbrühe, 400 g Sahne, Pfeffer und Salz, Chillipulver, Knoblauch, 3 (oder mehr) Toast oder … weiterlesen?
