Ein einfacher Selleriesalat

Sellerie ist als Würzmittel nicht aus der Küche wegzudenken und doch gibt es noch immer viele Leute die dankend abwinken, wenn sie diese runzelige Knolle in z. B. Form eines Salates verzehren sollen.Dieser einfache Salat bricht die Lanze für die Sellerieknolle und ich versichere, auch der entschiedenste Gegner der Selleriewurzel … weiterlesen?

Pasta mit Salsiccia

Ferddisch… N Guten! Zum downloaden anklicken –> Info: Da es Salsiccia nun wirklich nicht an jeder deutschen Straßenecke gibt, haben wir uns dieses leckere Brät selbst mit ein paar Zutaten zusammengemengt. (Rezept folgt!)

Zuppa di porcini (Steinpilzsuppe)

Einfach. Lecker.[wpurp-searchable-recipe]Zuppa di porcini (Steinpilzsuppe) – – Steinpilze (getrocknet), Olivenöl, Knoblauch (gehackt), Zwiebel (fein gewürfelt), Pancetta (fein gewürfelt), Sellerie (fein gewürfelt), Möhre (geschält und fein gewürfelt), Salbei (gehackt), Lorbeerblatt, Kartoffeln (in 5 mm große Würfel geschnitten), Meersalz (ad libitum), Pfeffer, schwarz (geschrotet, ad libitum), Hühnerbrühe, Petersilie, glatt (gehackt), , Die … weiterlesen?