Im Grunde genommen geht es in diesem Rezept in erster Linie um die unglaublich guten Quetschkartoffeln mit der scharfen Aioli, die Würste spielen eigentlich die Nebenrolle.Die scharfe Aioli habe ich gestern mit dem Thermi gemacht, man kann sie natürlich auch mit einem Zauberstab hochziehen oder von Hand schlagen. Beginnen wir … weiterlesen?
scharf
Die erste Ernte
Diese feinen frisch geernteten Peperoni hängen nun zum trocknen an der Luft bei anderen Kräutern… ich bin gespannt.
