Vor ein paar Tagen kamen wir über eine Empfehlung zu Norbert Pohl’s „Ausgesuchte Weine“ und nahmen zum probieren 6 Flaschen Wein mit… 2 Weißweine und 4 Fl. Rotwein.
Gestern Abend starteten wir die kleine Weinprobe mit einem Riesling vom Weingut Manz in Weinolsheim.
Genauer, wir starteten mit dem
2016er STEIG-TERRASSE RIESLING KABINETT TROCKEN
Gewachsen auf tiefgründigem Löss, jugendliche Frucht, Pfirsich- und Grapefruit-Noten, ausgeprägte eingebundene Säure.
Kurz: ein wunderbarer Riesling im 10 Euro-Bereich.
Dazu gab es
- ein Schweizer Käse-Fondue,
- ein paar Pellkartöffelchen, umwickelt mit geräuschertem und vorher leicht mit Honig u. Dijon-Senf einseitig bestrichenem Rotholzlachs,
- ein paar Feigen und Birnen in Parmaschinken
… weiter geht es dann mit dem TWO of SIX… wahrscheinlich einem Roten.
